Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le coeur coulant
- 1600 g d'eau
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de mâche
- 300 g de glaçons
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de pommes de terre
- 600 g d'eau
- 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de beurre
Les cromesquis
- 2 œufs entiers
- 60 g de chapelure
- 50 - 100 g de farine pour le moulage
- 80 - 100 g d'huile de friture
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 365 kcal / 1523 kJ
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 26 g
- Koolhydraten
- 24 g
- Vezels
- 3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 100 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
