Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 10min
6 raciones
Ingrediënten
Yemas de huevo curadas
-
6 huevos
-
150 g de sal
-
150 g de azúcar
Espuma de ajo negro
-
300 g de patatas en cachelos
-
300 g de agua
-
4 dientes de ajo negro
-
60 g de nata (30-40% de grasa)
-
120 g de mantequilla
-
½ cucharadita de sal (6 g)
Brócoli frito
-
2 cucharadas de garam masala
-
1 cucharada de sal en escamas
-
500 g aceite de girasol para freír
-
300 g ramilletes de brócoli en trozos pequeños
Terminación
-
90 g aceite de girasol para las yemas
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 6 raciones
Natrium
5277.3 mg
Eiwitten
64.2 g
Calorieën
12857.5 kJ /
3076 kcal
Vetten
280.9 g
Vezels
14.4 g
Verzadigd vet
98.5 g
Koolhydraten
72.7 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Revista Thermomix nº 138
40 recepten
Spanje
Spanje
Misschien vind je het ook leuk...
Rape al curry verde
1u. 10min
Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha
1u. 20min
Risotto integral de espárragos y puerros
1u.
Dip de huevas de pescado (Taramasalata)
15min
Pollo tikka masala
30min
Sopa de coco y guisantes (Tanzania)
35min
Salsa de yogur masala (Raita masala) - India
5min
Tirabeques crujientes y picantes
15min
Strogonoff de shiitake
30min
Curry de garbanzos rogan josh - India
25min
Setas shiitake caramelizadas
6u. 40min
Crema de calabaza con curry
35min