Risotto con manzana y jamón ahumado

Risotto con manzana y jamón ahumado

2.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 porciones

Ingrediënten

40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
1 echalot (aprox. 30 g), en mitad
30 g de aceite de oliva extra virgen
320 g de arroz para risotto e.g. Carnaroli, Arborio, 14-15 minutos de cocción (ver tip)
180 g de manzana (cualquier tipo) pelada, descorazonada y en cubos (1 cm)
820 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
80 g de jamón ahumado en cubos (1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 670 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 1861 kJ / 445 kcal

Vetten 12 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 67 g

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