Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica

5.0 13 beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 2u.
25 pezzi

Ingrediënten

Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 40 g di farina tipo 00
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1000 g di acqua
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a tocchetti
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Crema diplomatica
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 pezzo

Natrium 17.6 mg
Eiwitten 2.5 g
Calorieën 392 kJ / 93.7 kcal
Vetten 4.5 g
Verzadigd vet 2.4 g
Koolhydraten 10.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...