Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica

5.0 15 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u.

25 pezzi

Ingrediënten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a tocchetti
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 17.6 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 392 kJ / 93.7 kcal

Vetten 4.5 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 10.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® pasticciere 25 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Rotolo di gelato alla banana e caramello

4h 15min

Rotolo al caffe e nocciola

2h 30min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Cassata siciliana

6h 35min

Tartellette con crema al limone

4h

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5h

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Taralli neri dolci

1h

Lecca-lecca

40min

Zucchero alle mandorle caramellate

10min

Bomboloni croccanti con crema

5h 30min

Panzerottini TM6

4h