Rotolo al tiramisù

Rotolo al tiramisù

3.4 17 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

12 fette

Ingrediënten

Pasta biscotto

4 uova albumi e tuorli separati
1 pizzico di sale
80 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
130 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaio di zucchero a velo
120 g di caffè espresso freddo
50 g di Marsala

Ripieno

200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
1 cucchiaio di stabilizzatore per panna montata (optioneel)
250 g di mascarpone
50 g di zucchero
2 cucchiai di cacao in polvere
gocce di cioccolato (optioneel) q.b. per decorare
amaretti (optioneel) a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 fetta

Natrium 144 mg

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 1042.4 kJ / 249.1 kcal

Vetten 14.8 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 8.4 g

Koolhydraten 24.6 g

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