Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

3.0 31 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 63.5 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Vetten 21.2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 13.8 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°24 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Vin chaud aux agrumes

12u. 25min

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1u. 35min

Sauce cocktail

10min

Cuisson des bigorneaux

25min

Turbot sauce champagne

30min

Moules farcies au beurre d'ail

35min

Poêlée d'anguilles et rougail

Geen beoordelingen

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30min

Vol-au-vent aux coquillages

1u. 5min

Vinaigrette au cidre et échalotes

5min