Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

3.0 31 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 63.5 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Vetten 21.2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 13.8 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°24 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce marchand de vin

1u. 15min

Sauce bordelaise

45min

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

10min

Rognons de veau au xérès

25min

Sauce au vin doux

55min

Asperges sauce mousseline

1u.

Œufs de caille en meurette

55min

Ravioles sauce au foie gras

40min

Œuf poché sauce meurette

1u.

Rillettes de porc tradition

12u.

Rognons de veau sauce madère

20min