Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9 29 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 63.5 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Vetten 21.2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 13.8 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°24 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce marchand de vin

1u. 15min

Consommé de faisan et ses quenelles de moelle

12u. 35min

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

10min

Sauce au poivre

25min

Sauce hollandaise

15min

Beurre blanc

20min

Sauce hollandaise

15min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1u. 50min

Sauce au vin doux

55min

Sauce bordelaise

45min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2u.