Côte de bœuf, sauce moutarde

Côte de bœuf, sauce moutarde

4.7 59 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
1 côte de bœuf (1200 g)
3 échalotes coupées en deux
25 g de beurre en morceaux
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
du poivre moulu
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de moutarde

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 33 g

Calorieën 1829 kJ / 439 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 3 g

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