Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Poisson vapeur au citron et légumes