Crema de hummus con mejillones

Rape al curry verde

Curry de almejas y langostinos para dos

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

Salmón teriyaki al vacío

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

Boletus confitados

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas