Kartoffelsalat Badische Art

Kartoffelsalat Badische Art

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Voorbereiding. 20min

Totaal 6u.

6 Portionen

Ingrediënten

Wasser
950 g
Kartoffeln klein, festkochend, ungeschält (z.B. Drillinge), siehe Tipp
1200 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Essig (z.B. Kräuteressig)
35 g
Öl
30 g
Senf mittelscharf (z.B. Dijon-Senf)
1 TL
Salz
1 TL
Muskat
1 Msp.
Pfeffer
½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 4 g

Calorieën 792 kJ / 189 kcal

Vetten 5 g

Vezels 2.7 g

Koolhydraten 30 g

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