Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les ravioles de homard
- 2300 g d'eau
- 50 g de gros sel
- 1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
- 20 feuilles à wonton rondes
- 1 œuf battu
Le beurre de corail
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
La sauce newburg
- 20 g d'échalote
- 1 gousse d'ail
- 30 g de carotte
- 50 g de poireau
- 20 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- 25 g de porto
- 300 g d'eau
- 20 g de concentré de tomate
- 5 g de farine de blé
- feuilles de cerfeuil frais
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2070.3 kJ / 497.5 kcal
- Eiwitten
- 19.8 g
- Koolhydraten
- 36.8 g
- Vetten
- 29.3 g
- Verzadigd vet
- 14.8 g
- Vezels
- 1 g
- Natrium
- 904 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Saumon gravlax
60 Std. 30 Min
Ravioles sauce au foie gras
40 Min
Bisque de homard au paprika
1h 20min
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2 godz. 5 min
Demi-lunes épinard-poulet
35 Min
Bars en croûte feuilletée
3 godz.
Raviolis frits au crabe
40 Min
Raviolis aux crevettes (Xia jiao)
1 godz. 15 min
Raviolis de crevettes
50 Min
Bouchées au porc
1 Std. 5 Min
Ravioles de homard, sauce à la truffe
2h
Gyozas japonais grillés au porc et gingembre
50 Min