Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Salade de poulpe sous-vide
Voorbereiding. 30min
Totaal 8u.
4 portions
Ingrediënten
-
600 g de poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
-
1 c. à soupe de paprika
-
60 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
-
2 gousses d'ail hachées
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
-
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
100 g d'oignons rouges coupés en deux et émincés (0,5 cm)
-
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
15 g de vinaigre blanc
-
5 g de feuilles de persil frais
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
594 mg
Eiwitten
25 g
Calorieën
1177 kJ /
281 kcal
Vetten
17 g
Vezels
2.3 g
Verzadigd vet
2.5 g
Koolhydraten
6 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Ragoût de poulpe méditerranéen
1u. 35min
Salade de fruits de mer et légumes croquants
3u.
La daube niçoise cuisson lente
13u. 20min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1u. 20min
Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli
55min
Asperges sauce à l'orange
55min
Artichauts et fèves en bagna cauda
1u.
Salade de haricots gigantes et coques
1u. 5min
Anneaux de calamar au vin rouge
1u.
Tellines en persillade
1u. 30min
Poulpe mariné
7u. 5min
Calamars farcis comme en Algarve
1u. 10min