Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

Côte de bœuf sauce bordelaise et pommes duchesses

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Filet de porc bardé et son beurre aromatisé

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Gigot d'agneau sous-vide

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Saumon teriyaki sous-vide

Poulet au vin jaune à la vapeur