Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 5u. 15min

4 portions

Ingrediënten

80 g de graines de moutarde
30 g de graines de cumin
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 brins de persil frais
2 brins de menthe fraîche
3 pincées de poivre moulu
1500 g d'eau
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 627.5 mg

Eiwitten 84.5 g

Calorieën 2938 kJ / 702.8 kcal

Vetten 35.8 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

1 godz. 50 min

Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache

2 godz.

Calamars sous-vide

4 godz. 15 min

Verrines de gâteau au fromage à l'ananas

3 godz. 50 min

Fond de viande

3 godz.

Cuisses de poulet sous-vide

1 godz. 30 min

Sous-vide médaillons de veau

1 godz. 55 min

Pâte de bouillon de volaille

45 min

Dorer 250 g de porc en cubes

15 min

Salade de poulpe sous-vide

8 godz.

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

6 godz. 45 min

Bouillon de volaille riche en collagène

12 godz. 10 min