![Friture d'anchois, sauce tartare Friture d'anchois, sauce tartare](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e6766413-2ebe-4479-8057-1f3c75e010c1/Derivates/c992044f-5c93-408d-a99e-53cbe915792d.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- ¼ de bouquet de persil frais
- ¼ de bouquet d'estragon frais
- ¼ de bouquet de cerfeuil frais
- 1 c. à soupe de cornichons au vinaigre, coupés en deux
- 1 c. à soupe de câpres au vinaigre
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 jaune d'œuf
- du sel
- du poivre moulu
- 70 g d'huile de colza
- 1 c. à café rase de piment d'Espelette
- huile de friture
- 100 g de farine de blé
- 500 g de petits anchois frais, vidés
- fleur de sel
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2395 kJ / 571 kcal
- Eiwitten
- 27 g
- Koolhydraten
- 19 g
- Vetten
- 42 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Alfajores (Biscuits fourrés à la confiture de lait)
55 min
Petits fondants au chocolat accompagnés de sorbet à la mangue et fruit de la passion
4sa 15 dk
Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)
30 min
Frittata de pomme de terre vapeur
1j 15 menit
Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines
3sa 20 dk
Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel
40 min
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
2 Std.
Mayonnaise à l'orange
10min
Oignons hachés
5 min
Bingsu de pastèque
12sa 10 dk
Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
35 min
Salade de carottes, pesto de coriandre
35 min