Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g de graines de sésame
- 4 filets de saumon frais (env. 150 g chacun)
- 75 g de sauce teriyaki
- 20 g de gingembre frais, émincé en fine lamelles
- 1450 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1650 kJ / 394 kcal
- Eiwitten
- 33 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vetten
- 26 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 1.2 g
- Natrium
- 95 mg
Alternatieve recepten
Sous-vide filets de poulet
1j 55 mnt
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5 min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2 Std. 20 Min
Poires sous-vide à la cannelle
2h 5min
Rissoler des oignons
20min
Bœuf Stroganoff
1hod.
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2sa 10 dk
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1hod. 45min
Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût
25min
Foie gras sous-vide
72h
Chutney d'oignon rouge
24h
Sous-vide magrets de canard
2 godz.