Saumon teriyaki sous-vide

Foie gras sous-vide

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Saumon et salade de pomme et fenouil

Sous-vide magrets de canard

Caramel liquide

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Sous-vide filets de poulet

Poires sous-vide à la cannelle

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge