Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

4 raciones

Ingrediënten

Rollo de seitán

100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
1 guindilla roja seca
30 g salsa de soja
100 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
8 - 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
700 g de agua
200 g de harina de trigo
1 calabacín en bastones de 1 cm a lo largo
1 zanahoria en bastones de 1 cm a lo largo
1 ramita de apio
1 cucharadita de aceite de oliva
4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
100 g de queso parmesano rallado
50 g de pan duro
1 huevo

Arroz al cava

30 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 chalota
500 g de agua
500 g de cava

500 g vino espumoso
1 cucharadita sal
½ cucharadita azafrán molido
350 g de arroz
10 - 12 de nuez pecana troceadas
10 - 12 chips de plátano (optioneel)
10 de cebollino fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1170.4 mg

Eiwitten 27.2 g

Calorieën 3334 kJ / 797 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 8.3 g

Verzadigd vet 6.6 g

Koolhydraten 117.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 Años 16 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 134 71 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel crujiente de verduras y garbanzos

1u. 10min

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

40min

Croquetas de patata y migas con kale y judías

1u.

Crumble de verduras con frutos secos

1u.

Piña con pesto dulce

10min

Crema de calabaza y membrillo

30min

Arroz con verduras y judías rojas

45min

Chile vegetariano

1u. 5min

Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)

30min

Arroz pilaf con frutos rojos

45min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1u.

Guiso de verduras de raíz

1u. 40min