Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

4 raciones

Ingrediënten

Rollo de seitán

100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
1 guindilla roja seca
30 g salsa de soja
100 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
8 - 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
700 g de agua
200 g de harina de trigo
1 calabacín en bastones de 1 cm a lo largo
1 zanahoria en bastones de 1 cm a lo largo
1 ramita de apio
1 cucharadita de aceite de oliva
4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
100 g de queso parmesano rallado
50 g de pan duro
1 huevo

Arroz al cava

30 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 chalota
500 g de agua
500 g de cava

500 g vino espumoso
1 cucharadita sal
½ cucharadita azafrán molido
350 g de arroz
10 - 12 de nuez pecana troceadas
10 - 12 chips de plátano (optioneel)
10 de cebollino fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1170.4 mg

Eiwitten 27.2 g

Calorieën 3334 kJ / 797 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 8.3 g

Verzadigd vet 6.6 g

Koolhydraten 117.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 Años 16 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 134 71 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Clafoutis de cítricos con semillas de amapola

35 Min

Tarta de parmesano con fiambre de pavo y vegetales

20 Min

Bloody Mary de remolacha

5 Min

Crumble de batatas con beicon

1 Std. 40 Min

Pastel de patata con kale

1 Std. 40 Min

Samosas con garbanzos

40 Min

Wellington de verduras

3 Std.

Tagliatelle de harina de castaña al pesto de nueces (sin gluten)

45 Min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1 Std. 45 Min

Lasaña de soja a la florentina

1 Std. 30 Min

Gofres de sarraceno con verduras (sin gluten)

1 Std. 30 Min

Panecillos de batata (Bolo do caco)

1 Std. 30 Min