Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

5.0 140 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 4u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

650 g di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
1400 g di acqua
15 g di sale grosso
1 foglia di alloro fresca
2 rametti di prezzemolo fresco interi
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di sedano

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1563.3 mg

Eiwitten 35.3 g

Calorieën 1008.3 kJ / 241 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 2.5 g

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