Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 15min

8 raciones

Ingrediënten

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 6.67 g

Calorieën 1702 kJ / 407 kcal

Vetten 23.05 g

Vezels 3.04 g

Koolhydraten 43.28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pie de chocolate y merengue

10u.

Tarta Sacher

3u.

Bombón helado de chocolate

5u.

Cheesecake de chocolate con merengue

3u. 35min

Brownie flan

5u. 15min

Tarta de chocolate al vapor con nata montada

1u. 10min

Milhojas de chocolate y nata

2u. 30min

Pastelitos de naranja y chocolate

1u. 45min

Tarta brow-kies (brownie-cookies)

1u. 5min

Tarta de trufa y nata

10u. 15min

Marquesa de chocolate

2u. 45min

Tarta de chocolate

40min