Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 15min

8 raciones

Ingrediënten

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 6.67 g

Calorieën 1702 kJ / 407 kcal

Vetten 23.05 g

Vezels 3.04 g

Koolhydraten 43.28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tarta de requesón y fresas

6u. 20min

Pastel vasco (Gateau basque)

3u. 10min

Bombones de chocolate blanco

3u. 10min

Tejas de cacao con almendras

8u. 45min

Bombón helado de chocolate

5u.

Cheesecake de natillas y merengue

1u. 30min

Merengue de chocolate

2u. 25min

Tarta bombón de avellanas

7u.

Tarta de cappuccino

2u.

Flan de París con merengue

10u.

Tarta fondant

5u. 30min

Tejas de almendra

12u. 50min