Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 15min

8 raciones

Ingrediënten

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 6.67 g

Calorieën 1702 kJ / 407 kcal

Vetten 23.05 g

Vezels 3.04 g

Koolhydraten 43.28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tarta bombón de avellanas

7u.

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Pie de chocolate y merengue

10u.

Cheesecake de chocolate con merengue

3u. 35min

Frosting de chocolate y mantequilla

10min

Cobertura de chocolate negro con mantequilla

10min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5u.

Tarta brow-kies (brownie-cookies)

1u. 5min

Pasteles de chocolate y vainilla

11u.

Tarta de chocolate con dos texturas

1u. 40min

Pastel de chocolate y queso con pistachos

9u. 30min

Brownie marmolado

40min