Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 15min

8 raciones

Ingrediënten

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 6.67 g

Calorieën 1702 kJ / 407 kcal

Vetten 23.05 g

Vezels 3.04 g

Koolhydraten 43.28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel de chocolate y queso con pistachos

9u. 30min

Milhojas de chocolate y nata

2u. 30min

Pie de chocolate y merengue

10u.

Bombón helado de chocolate

5u.

Piononos de chocolate y fresa

30min

Cheesecake de chocolate con merengue

3u. 35min

Frosting de chocolate y queso cremoso

10min

Frosting de chocolate y mantequilla

10min

Bizcocho plancha de chocolate

30min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5u.

Chocolate fudge cake

5u. 45min

Bizcocho triple de chocolate

2u. 20min