Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco
Voorbereiding. 25min
Totaal 2u. 45min
4 portions
Ingrediënten
-
veal shank bone in (approx. 4 pieces)40 oz
-
salt1 tsp
-
yellow onions cut into pieces4 oz
-
carrots cut into pieces2 oz
-
celery cut into pieces2 oz
-
shallots cut into pieces2 oz
-
extra virgin olive oil½ oz
-
garlic cloves2
-
tomato paste1 oz
-
dry white wine4 oz
-
beef stock32 oz
-
edible dried lavender plus extra to garnish1 tsp
-
Tellicherry cracked peppercorns ground½ tsp
-
cornstarch1 tbsp
-
water1 tbsp
-
Tellicherry cracked peppercorns ground, to garnish1 ½ - 2 tsp
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
1722 mg
Eiwitten
76 g
Calorieën
2146 kJ /
513 kcal
Vetten
14 g
Vezels
2 g
Verzadigd vet
3 g
Koolhydraten
12 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Taste of Time
10 recepten
Verenigde Staten
Verenigde Staten
Misschien vind je het ook leuk...
Steamed scallops with cauliflower and truffle purée
35min
Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables
45min
Green bean bundles, potatoes and thyme butter
50min
Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce
2u. 55min
Pork in green pepper and cognac sauce
50min
Halibut with Apricot Chutney
30min
Lemon Caper Asparagus
25min
Zucchini, Brie and basil soup
35min
Orange Buttermilk Chess Pie
4u. 15min
Mustard and dill vinaigrette
5min
Cream of Asparagus Soup
15min
French Onion Soup
1u. 10min