Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Salzburger Fleischkrapfen

Salzburger Fleischkrapfen
4.0 13 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 1u. 30min
6 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Butterschmalz in Stücken
    610 - 710 g
  • Milch
    250 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    375 g
  • Roggenmehl Type 960
    125 g
  • Wurzelgemüse in Stücken (siehe Tipp)
    150 g
  • Petersilienblättchen, frisch
    1 - 2 EL
  • Zwiebeln halbiert
    50 - 70 g
  • Senf, scharf
    10 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 - 3 Prisen
  • Rindfleisch, gekocht in Stücken
    150 g
  • Geselchtes in Stücken
    150 g
  • Eiklar mit 1 EL Wasser verquirlt
    1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 21 g
Calorieën 3277 kJ / 783 kcal
Vetten 50 g
Vezels 5 g
Verzadigd vet 31 g
Koolhydraten 63 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alles in Butter - Salzburg 14 recepten
Oostenrijk
Narrenhunger 15 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Punschkrapferl

4.8(227)

1h 5min

Salzburger Nockerl

3.9(264)

30min

Lungauer Rahmkoch

4.6(47)

4h 50min

Grammelpogatscherl

3.8(39)

1h 10min

Fleischstrudel für Suppe

4.6(40)

40min

Kärntner Kasnudln

4.4(76)

1h 45min

Sacher-Gugls

4.7(37)

1h 30min

Innsbrucker Knoblauchsuppe

4.2(93)

45min

Butternockerl

4.2(55)

40min

Zuckerreinkerl

4.8(111)

2h 50min

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

4.4(122)

1h 40min

Malakofftorte

4.1(196)

10h 20min