Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

2.8 4 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

600 g de petits pois frais écossés
650 g d'eau
4 branches de thym frais
1 branche d'estragon frais
20 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de tomates séchées à l'huile égouttées et détaillées en dés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Eiwitten 10 g

Calorieën 842 kJ / 201 kcal

Vetten 7 g

Vezels 10 g

Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Soupes et veloutés 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min

Crème de petits pois

40min

Velouté butternut-poivron rouge

30min

Choux à la mousse de petits pois

4u.

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40min

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25min

Velouté de petits pois à la menthe

35min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30min

Velouté de châtaigne et poivron

35min

Velouté de courgette

25min

Soupe de butternut, curry et amandes

35min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40min