Houmous de betterave

Houmous de betterave

4.5 52 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 13u. 35min
6 portions

Ingrediënten

La veille
  • d'eau froide
    1000 g
  • de pois chiches blancs secs
    100 g
Le jour même
  • d'eau
    750 g
  • betterave crue coupée en dés de 2 cm de côté
    250 g
  • d'huile de sésame
    1 c. à soupe
    1 c. à soupe d'huile d'olive
  • gousse d'ail pelée et dégermée
    1
  • de citron jaune non traité zeste coupé en morceaux et jus
    1
  • de purée de sésame (tahini)
    80 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'aneth frais ciselé
    1 c. à café
  • de menthe fraîche ciselée
    1 c. à café

Voeding per 1 portion

Calorieën 189 kcal / 789 kJ
Eiwitten 7 g
Vetten 10 g
Koolhydraten 15 g

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