Sałatka z zielonej soczewicy, awokado i pomidorów

Sałatka z zielonej soczewicy, awokado i pomidorów

4.8 376 beoordeling
Voorbereiding. 25min
Totaal 55min
4 porcje

Ingrediënten

Sałatka
  • 5 - 10 g liści natki pietruszki, świeżych
  • 1000 g wody
  • 120 g zielonej soczewicy, suszonej
  • 200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
    200 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 ziarno ziela angielskiego
  • 60 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
  • 100 - 120 g awokado dojrzałego (1 szt.), pokrojonego w 1-2 cm kostkę
  • 80 - 100 g rukoli
  • 60 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych, pokrojonych w paski
  • 200 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
Dressing
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g musztardy miodowej
  • 20 g syropu klonowego
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
  • ½ - ¾ łyżeczki soli
  • 2 łyżki ziaren sezamu, czarnego
    2 łyżki ziaren sezamu, białego
  • 4 kromki pieczywa pełnoziarnistego, np. orkiszowego lub żytniego

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porcję

Natrium 523.3 mg
Eiwitten 14.5 g
Calorieën 1719.7 kJ / 410.8 kcal
Vetten 20.8 g
Vezels 10.5 g
Verzadigd vet 2.8 g
Koolhydraten 51.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...