L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

Strudel aux pommes, raisins secs et cannelle

Tarte briochée ricotta et fruits rouges

Glace au yaourt et à la menthe

Eton mess, fraises et rhubarbe

Gressins à la roquette et au parmesan

Poptail Cointreau fizz et sorbet à la cerise

Marrons au sirop

Pomme des Rois

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

Navettes salées au thym