Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 14u. 30min

1 Receita completa

Ingrediënten

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
255 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
170 g
água
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
85 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
255 g
farinha de espelta tipo 630
170 g
sal
2 c. chá de

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Receita completa

Eiwitten 86 g

Calorieën 12102 kJ / 2990 kcal

Vetten 12 g

Vezels 70.3 g

Koolhydraten 571 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Cerveja de gengibre

25u. 30min

Cobler de fruta da época

1u. 15min

Piza com azeite de ervas aromáticas e burrata

1u. 20min

Iogurtes de soja

14u.

Areias de queijo e alecrim

25min

Salada de pepino com molho de iogurte e cebolinho

2u.

Crumble de ruibarbo e dióspiro

1u. 10min

Pão de hambúrguer com sementes sem glúten

40min

Pão de amêndoa e iogurte

1u. 20min

Bolinhos de figo e canela

25min

Lombinho de porco com pão naan de alho e salada de pepino

1u. 45min

Empada de Páscoa

5u. 20min