Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 14u. 30min

1 Receita completa

Ingrediënten

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
255 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
170 g
água
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
85 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
255 g
farinha de espelta tipo 630
170 g
sal
2 c. chá de

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Receita completa

Eiwitten 86 g

Calorieën 12102 kJ / 2990 kcal

Vetten 12 g

Vezels 70.3 g

Koolhydraten 571 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

23u. 40min

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20u. 10min

Pão de iogurte

Pão de iogurte

14u. 50min

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16u. 10min

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18u.

Massa-mãe de centeio

Massa-mãe de centeio

120u. 20min

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

15u. 45min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15u. 20min

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14u. 30min

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

15u. 45min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16u. 15min

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3u. 40min