Blunzen-Erdäpfel-Strudel

Blunzen-Erdäpfel-Strudel

4.7 42 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 15min

10 Stücke

Ingrediënten

Wasser
500 g
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (1-2 cm)
300 - 400 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Butter in Stücken
90 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Macis
¼ TL
2 - 3 Prisen Muskat, gemahlen
Majoran, getrocknet
2 TL
Blutwurst ohne Haut, in Stücken (4 cm)
500 g
Ei verquirlt
1
gezogener Strudelteig (2 x 2 Blätter)
1 Packung

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Natrium 473 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1331 kJ / 318 kcal

Vetten 25 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 14 g

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