Rillettes de cerdo
TM31 TM5 TM6

Rillettes de cerdo

4.2 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 700 g de carne de cerdo ibérico con grasa (secreto, cuello, espalda, etc.) cortada en dados
  • 1 cucharadita de granos de pimienta rosa
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 2 - 3 clavos enteros
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro
  • 100 g de panceta fresca de cerdo cortada en dados
    of 100 g de tocino cortado en dados
  • 200 g de manteca de cerdo ibérico
  • 50 g de brandy
  • 1 cucharadita de sal
  • 600 g de agua

Voeding
per 50 g
Calorieën
898 kJ / 215 kcal
Eiwitten
6.4 g
Koolhydraten
0.2 g
Vetten
20.1 g
Verzadigd vet
7.7 g
Vezels
0.1 g
Natrium
138.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten