Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

4.7 36 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

Goat's Cheese

lemon thin peelings of skin only
1
fresh chives
12
fresh basil leaves
10 g
soft goat's cheese
150 g
crème fraîche
80 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Walnuts, Beetroot and Rocket

walnut halves
50 g
cooked beetroot large (approx. 500 g), peeled (see tip)
5 - 6
rocket leaves
180 g
walnut oil plus extra for drizzling
1 Tbsp
fine sea salt
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 341 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1016 kJ / 245 kcal

Vetten 20 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Very Thermomix® Christmas 63 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)

20min

Beetroot Carpaccio

20min

Beetroot Carpaccio (TM5)

20min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Janssons Frestelse (Jansson’s Temptation)

1u. 40min

Elderflower Basil Gin Fizz

10min

Guacamole

5min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

25min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35min

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

1u. 50min

Tuna Tapenade on Cucumber

10min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40min