Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

4.7 36 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

Goat's Cheese

lemon thin peelings of skin only
1
fresh chives
12
fresh basil leaves
10 g
soft goat's cheese
150 g
crème fraîche
80 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Walnuts, Beetroot and Rocket

walnut halves
50 g
cooked beetroot large (approx. 500 g), peeled (see tip)
5 - 6
rocket leaves
180 g
walnut oil plus extra for drizzling
1 Tbsp
fine sea salt
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 341 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1016 kJ / 245 kcal

Vetten 20 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Very Thermomix® Christmas 63 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1u.

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

25min

Layered Salmon and Avocado Terrine

3u. 35min

Chicken Liver Parfait

2u. 40min

Hot Artichoke Dip

30min

Fig, Roquefort and Prosciutto Tart

1u. 30min

Baked Spinach and Feta Mushrooms

35min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1u.

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48u.

Roasted Red Pepper Shots

30min

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45min

Tuna Tapenade on Cucumber

10min