Bakłażany nadziewane kaszą kuskus
TM6 TM5

Bakłażany nadziewane kaszą kuskus

3.8 (97 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 250 g wody, gorącej
  • 100 g kaszy kuskus
  • 50 g migdałów, ze skórką
  • 2 - 3 bakłażany (łącznie ok. 600 g)
  • 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia bakłażana
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do przyprawienia bakłażana
  • oliwa z oliwek, do natłuszczenia skóry bakłażana i naczynia żaroodpornego (ok. 1 łyżeczki)
  • 80 g cebuli dymki, przekrojonej na pół
  • ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy
  • 50 g moreli suszonych, bez pestek
  • 1 jajko

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1355.9 kJ / 324.1 kcal
Eiwitten
12.8 g
Koolhydraten
55.6 g
Vetten
8.6 g
Verzadigd vet
0.9 g
Vezels
14.5 g
Natrium
646.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten