Conejo en escabeche

Conejo en escabeche

4.0 34 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 48u. 50min

6 raciones

Ingrediënten

100 g de aceite de oliva
1 conejo entero (1000-1200 g) troceado y salpimentado
200 g de cebolla en cuartos y desgajada
100 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
3 hojas de laurel secas
3 dientes de ajo sin pelar
1 cucharadita de pimienta negra en grano
300 g de agua
100 g de vinagre
100 g de vino blanco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 31.27 g

Calorieën 1600 kJ / 383 kcal

Vetten 26.94 g

Vezels 1.06 g

Koolhydraten 3.84 g

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