Cochinillo asado con patatas panadera

Cochinillo asado con patatas panadera

4.7 31 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 30min

4 raciones

Ingrediënten

Cochinillo asado

½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de manteca de cerdo
2 ramitas de romero fresco
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
2000 g de agua

Patatas panadera

300 g de agua
600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
250 g de cebolla en juliana
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
150 - 200 g de brandy

150 - 200 g de vino blanco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 42.03 g

Calorieën 2670 kJ / 639 kcal

Vetten 40.21 g

Vezels 3.67 g

Koolhydraten 21.17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asados con guarnición 12 recepten
Spanje

Castilla y León 7 recepten
Spanje

Cocina de mercado 85 recepten
Spanje

Descubre Thermomix® Sensor 222 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2u. 50min

Cocido madrileño

2u. 15min

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

1u.

Cocido madrileño para dos

2u.

Piernas de cordero con dos rellenos

2u. 15min

Chipirones rellenos

1u. 10min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4u.

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3u.

Albóndigas en salsa española

55min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1u. 40min

Paletillas de cordero asadas

2u. 40min

Carrilleras de ternera estofadas

9u.