Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le craquelin
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de farine de blé
Les gougères
- 2 œufs
- 100 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 60 g de farine de blé
- 30 g de comté, râpé
La crème fouettée
- 250 g de crème liquide entière, bien froide
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- fleur de sel
- pelures de truffe (1 petit pot)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1583 kJ / 379 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 15 g
- Vetten
- 31 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Petits choux au saumon fumé
1h 10min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 godz.
Tarama maison, toasts de concombre
3 Std. 25 Min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 Std. 25 Min
Langues de chat aux rillettes de saumon
1h
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
1 godz. 40 min
Tomate-mozza revisitée
2 Std. 5 Min
Blinis d'asperges, dip de jambon
30 Min
Eclairs au foie gras
3 godz. 15 min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 godz. 35 min
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1 Std. 15 Min
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1 Std. 35 Min