Bacalao con langostinos

Bacalao con langostinos

4.3 181 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 raciones

Ingrediënten

Fumet de marisco

100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
1 ramita perejil fresco
50 g de zanahoria en trozos
50 g de aceite de oliva
300 g de langostinos crudos sin pelar
1 cucharadita de pimentón dulce
50 g de tomate maduro
700 g de agua

Bacalao

4 lomos de bacalao desalado (aprox. 175 g c/u)
80 g de harina
100 g de aceite de oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 47.05 g

Calorieën 2301 kJ / 551 kcal

Vetten 32.42 g

Vezels 1.64 g

Koolhydraten 17.65 g

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