Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe

Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe

3.8 28 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 50min
3 portions

Ingrediënten

  • 25 g d'échalotes
  • 4 brins de persil frais
  • 10 g de moutarde
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de crème fraîche
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 440 g de lait
  • 7 brins de menthe fraîche
  • 500 g d'eau
  • 420 g de filets de colin
  • 500 g de haricots verts frais
  • 1000 g de petits pois frais
Purée lisse de petits pois à la menthe, colin et haricots verts (3 pots 6-12 mois)
  • 3 c. à café d'huile de colza de 1ère pression à froid
Haricots verts et purée de petits pois à la menthe, émietté de colin vapeur (3 portions 1-3 ans)
  • 3 c. à café d'huile de colza de 1ère pression à froid

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 1226.3 mg
Eiwitten 49.3 g
Calorieën 2405.7 kJ / 575 kcal
Vetten 21.3 g
Vezels 26.7 g
Verzadigd vet 9 g
Koolhydraten 33.3 g

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