Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Tofu-Panade
- 100 g Mandeldrink
- 80 g Speisestärke
- 50 g Mehl
- 1 TL Knoblauch, gemahlen
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Sauce
- 5 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 60 g brauner Zucker
- 60 g Reisessig
- 60 g Agavendicksaft
- 30 - 50 g Gochujang (koreanische Chilipaste), nach Geschmack
- 30 g Ketchup
- 20 g Sesamöl
- 20 g dunkle Sojasauce
Reis und Brokkoli
- 1200 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 300 g Langkornreis (parboiled)
- 350 g Brokkoliröschen
- Salz zum Würzen
Tofu
- Öl zum Frittieren
- 400 g Tofu, fest, in Würfeln (2 cm), für 30 Minuten gepresst (siehe Tipp)
- Sesam zum Garnieren
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen (5 mm)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3791 kJ / 900 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 135 g
- Vetten
- 24 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 Min
Butter-Paneer-Masala
40min
Vegane Erdnuss-Ramensuppe
45 Min
Veganes Champignon-Masala
25min
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20 Min
Veganes "Butter Chicken"
50 min
Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln
35min
Vietnamesische Bowl
1h 15 min
Paneer Makhani
1h
Gado Gado Bowl
1h
Dhal
40min
Quesadilla mit Gurken-Tomaten-Relish
1h 30min