Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

water
700 g
groene asperges
300 g
boter om in te vetten
Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
20 g
sjalot
½
extra vergine olijfolie
30 g
ei
1
maïzena (zetmeel)
15 g
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
zeetongfilets vers
8

Citronette

extra vergine olijfolie
20 g
citroensap vers geperst en gefilterd
50 g
zout
1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 31.8 g

Calorieën 1360 kJ / 325 kcal

Vetten 19.3 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asperge 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Brak ocen

Lactosevrije pannenkoeken met confituur

1 godz.

Gebakken aardappelpuree monsters

Brak ocen

Asperge ovenschotel

1 godz. 30 min

Eenvoudige appeltaart

45 min

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45 min

Kokosmelk en cacao pudding (zuivelvrij)

15 min

Paddenstoelentaart

1 godz. 30 min

Vanille-mascarpone parfait

2 godz. 40 min

Sabayon met sinaasappellikeur

15 min

Ijs van chocolademousse

3 godz.

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1 godz. 5 min