Minestrone
TM31 TM5 TM6

Minestrone

4.6 (18 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 120 g Porree, in Stücken
  • 40 g natives Olivenöl
  • 600 g gemischtes Gemüse (z.B. Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Staudensellerie, Tomaten, Mangold, Bohnen, Kürbis), ggf. in Stücken
  • 1000 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of 2 Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • 120 g Suppennudeln, klein (z. B. Ditalini)
  • 6 TL natives Olivenöl
  • 6 frische Basilikumblätter
  • 6 - 12 TL Parmesan, gerieben, zum Bestreuen

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1202 kJ / 287 kcal
Eiwitten
11 g
Koolhydraten
21 g
Vetten
18 g
Vezels
3.6 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten