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Trutenrouladen mediterran

Trutenrouladen mediterran
4.0 7 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
4 Portionen
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Ingrediënten

Trutenrouladen, Reis und Gemüse
  • Gemüse-Bouillon Paste
    1 geh. TL
    1 Gemüsebouillonwürfel
  • Langkornreis
    250 g
  • Wasser
    1200 g
  • Trutenschnitzel (à 150 g)
    4
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer, gemahlen zum Würzen
  • Paprika edelsüss zum Würzen
  • rotes Pesto selbst gemacht oder gekauft (siehe Tipp)
    160 g
  • rote Peperoni (ca. 120 g), in mundgerechten Stücken
    1
  • Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
    200 g
  • Zucchetti in mundgerechten Stücken
    300 g
Kräutersauce und Fertigstellung
  • Crème fraîche
    100 g
  • Weizenmehl
    50 g
  • Kräutermischung, frisch (z.B. Petersilie oder Basilikum), ohne Stiele
    ½ Bund

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 34 g
Calorieën 1685 kJ / 406 kcal
Vetten 20 g
Koolhydraten 21 g

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