Tarte aux poires séchées du Toggenbourg

Tarte aux poires séchées du Toggenbourg

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 35min

8 pièces

Ingrediënten

Pâte

250 g de farine et un peu plus pour abaisser la pâte
80 g de sucre
150 g de beurre froid coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer le moule
1 œuf

Garniture aux poires séchées

400 g de poires, entières, séchées coupées en deux
50 g de figues séchées
50 g de pruneaux, secs, dénoyautés
1000 g d'eau chaude
40 g de sucre
1 c. à café de cannelle moulue
1 pincée de clous de girofle, moulus
½ c. à café de coriandre en poudre
½ c. à café d'anis étoilé moulu
1 c. à soupe de kirsch

Nappage et finition

un peu de beurre
300 g de crème entière, froide
2 œufs
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 sachet de sucre vanillé
20 g de sucre
½ c. à café de cannelle moulue

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 8 g

Calorieën 2757 kJ / 661 kcal

Vetten 32 g

Koolhydraten 82 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bon app, les Suisses! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce vanille

Geen beoordelingen

Chaussons aux pommes

2u. 40min

Confiture de fraises et de rhubarbe

55min

Confiture de pommes cuites pour les provisions

1u. 15min

Tresse russe aux canneberges

3u.

Bûche de Noël

2u. 45min

Miroirs à la gelée de vin chaud

2u. 40min

Choco-praliné abricot

Geen beoordelingen

Pain garni de légumes

40min

Miroirs

1u. 40min

Tourte de Linz suisse

1u. 30min

Tarte au chocolat au lait et fraises

4u. 45min