![Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8dde5614-40d1-45ba-adcc-a80647a06e8c/Derivates/0bb3f55b-f54a-441d-b3b6-9cdc13535a8a.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Lamb Loin Roll
- 30 g olive oil
- 10 g Dijon mustard
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 1 sprig fresh rosemary, leaves only
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 ¾ tsp fine sea salt
- 4 lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
- 500 g water
- 500 g sweet potatoes, diced (3 cm)
- 500 g black salsify, peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
- 4 slices white sandwich bread (approx. 200 g)
Sauce and Finalisation
- 40 g unsalted butter, soft
- 40 g plain flour
- 50 g cream
- 50 g milk
-
1
meat stock cube (for 0.5 l), crumbled
of 1 heaped tsp meat stock paste, homemade - ¼ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- oil, for frying
- 2 sprigs fresh thyme, for garnishing (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3682 kJ / 879 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 72 g
- Vetten
- 44 g
- Vezels
- 29 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pork Chops with Orange
2h 25 min
Green Apple Bellini
3 Std. 15 Min
Janssons Frestelse (Jansson’s Temptation)
1h 40min
Salt Cod with Spinach and Chickpeas
45 Min
Braised Pork and Egg with Rice
45 Min
Steamed chicken roll and vegetables with vegetable sauce
1h 35min
Bacon-wrapped Turkey Leg with Potatoes
1h 40min
Veracruz Fish
30 Min
Lamb Stew
50 Min
Prawn and Asparagus Basil Ravioli
2 Std. 30 Min
Cheeseburger Quiche
50 Min
Minted Lamb Casserole with Steamed Vegetables
55 min