Ratatouille

Ratatouille

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Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
4 portions

Ingrediënten

  • 120 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 300 g de tomates mûres, coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 1 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches (thym, romarin, marjolaine, basilic ou persil par ex.)
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g d'aubergine coupée en morceaux (2-3 cm)
  • 300 g de courgettes coupées en morceaux (2-3 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.8 g
Calorieën 468 kJ / 112.5 kcal
Vetten 5.8 g
Vezels 5 g
Koolhydraten 11 g

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