Velouté de butternut et patate douce

Velouté de butternut et patate douce

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Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

40 g d'échalotes coupées en deux
10 g de gingembre frais
20 g d'huile d'olive
500 g de chair de courge butternut détaillée en dés
250 g de patate douce détaillée en dés
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
70 g de lait de coco
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.3 g

Calorieën 822 kJ / 195 kcal

Vetten 9.8 g

Koolhydraten 23.5 g

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