Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

4.5 33 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

200 g di cipolle in quarti
70 g di olio di oliva
600 g di patate pelate e a fette (5 mm)
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
500 - 600 g di baccalà a pezzi (3 cm)
90 g di olive nere denocciolate
400 g di latte
65 g di burro
60 g di farina tipo 00
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
200 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di pangrattato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23.4 g

Calorieën 2591 kJ / 619 kcal

Vetten 40.8 g

Koolhydraten 39.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pesce bianco 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Tegamini di cipolle e alici

1u.

Baccalà, patate e funghi

45min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Zuppa di baccalà

1u.

Frittelle di baccalà

12u. 50min

Frittelle di baccalà

1u. 5min

Baccalà fritto in pastella

1u. 10min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55min

Baccalà alla portoghese

1u. 10min

Coniglio alla siciliana

1u. 20min

Baccalà alla ligure

1u.

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1u. 10min