Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 mixed peppers, halved
- 80 g onions, quartered
- 20 g olive oil, plus extra for greasing
- 2 garlic cloves
- 1 - 2 fresh jalapeño chillies, to taste, halved, deseeded if desired
- 5 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra for garnishing
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp smoked paprika
- 1 tsp chilli powder, mild
- 250 g turkey mince, 5% fat or less, broken in pieces
- 200 g tinned black beans, rinsed, drained
-
150
g tinned sweetcorn, drained
of 150 g frozen sweetcorn kernels, defrosted - 30 g tomato purée
- ½ - 1 tsp fine sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper
- 125 g mozzarella, reduced fat, sliced (1 cm)
- 2 spring onions, finely sliced
- fat-free plain yoghurt, for serving
- mixed salad leaves, for serving
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1563 kJ / 373 kcal
- Eiwitten
- 31 g
- Koolhydraten
- 28 g
- Vetten
- 13 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Speedy Bean and Chorizo Chilli
20 Min
Halloumi Salad
20 Min
Beef and Bean Enchiladas
40min
Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad
45min
Steak Fajita Sweet Potatoes
1 Std.
Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans
1 Std. 20 Min
Chicken Enchiladas
1 Std.
Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad
50min
Chilli Beef with Lemon Feta
30min
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25 Min
Healthy Greek Turkey Burgers
40min
Smoky Couscous Salad
20 Min