Zuppa di pollo con udon e verdure

Zuppa di pollo con udon e verdure

4.5 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

Pollo

1 pollo intero, con la pelle (circa 1.2 kg)
1 limone preferibilmente biologico, a metà
150 g di cipolla in quarti
3 spicchi di aglio
2 cm di radice fresca di zenzero pelata
3 cipollotti a pezzettini
3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
2 cucchiai di miso
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di mirin

Terminare la preparazione

150 g di cipolla a metà
1 peperoncino piccante rosso fresco, senza semi
3 - 4 funghi shiitake secchi a fettine
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di dado per brodo di pollo
1550 g di acqua
4 uova grandi con il guscio
400 g di udon ammollati
120 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
100 - 150 g di pannocchie di mais baby a metà
150 - 200 g di broccoletti a pezzi (4-5 cm)
1 - 2 cucchiaini di sale
1 cipollotto a pezzettini
2 - 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio di scalogno fritto croccante
alga nori a striscioline q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 86.3 g

Calorieën 3880 kJ / 923 kcal

Vetten 45.5 g

Vezels 9.6 g

Koolhydraten 38.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tutto completo 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Farro al tartufo

1u. 30min

Insalata di surimi e verdure alla giapponese

15min

Spaghetti di vetro saltati con manzo e verdure (Japchae)

1u. 45min

Zucca spaghetti ripiena con arachidi

1u.

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

5u. 30min

Linguine con polpette alla fiorentina

1u. 10min

Ramen con polpettine di gamberi e orata

45min

Cous cous marocchino

50min

Zuppa ricca di pollo

2u. 15min

Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

1u.

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2u. 10min

Mocaccino (senza lattosio)

15min