Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Lamb with Black Garlic Romesco and Pickled Chives (Wylie Dufresne)
Voorbereiding. 30min
Totaal 80u. 10min
7 portions
Ingrediënten
Edamame
-
frozen edamame shelled, thawed16 oz
Garlic Chives
-
2 bunches ramps, trimmedgarlic chives trimmed2 bunches
-
garlic cloves2
-
yellow mustard seeds½ tsp
-
black peppercorns¼ tsp
-
coriander seeds½ tsp
-
dried red chili flakes1 pinch
-
water16 oz
-
rice vinegar8 oz
-
sugar5 ½ oz
-
kosher salt4 tsp
-
fresh ginger peeled, sliced1 in.
Black Garlic Romesco Sauce
-
water16 oz
-
dried chipotle chilies (approx. 2 chilies)⅓ oz
-
black garlic cloves6 oz
-
sliced almonds toasted1 ½ oz
-
extra virgin olive oil1 oz
-
salt¼ tsp
Lamb
-
oil1 tbsp
-
14 lamb chopsracks of lamb Frenched (7 chops ea. rack)2
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
unsalted butter plus 1 tbsp1 - 2 oz
-
thyme3 - 4 sprigs
-
garlic clove1
-
water1 tbsp
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Eiwitten
31 g
Calorieën
1736 kJ /
415 kcal
Vetten
27 g
Vezels
5 g
Koolhydraten
17 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Cook Like a Chef
12 recepten
Verenigde Staten
Verenigde Staten
Misschien vind je het ook leuk...
Sweet and Spicy Chicken Wings
1u. 40min
Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin
1u. 45min
Tiramisu
5u. 20min
Strawberry Panna Cotta
4u. 40min
Seafood Quesadillas
2u.
Flan Pudding
3u.
Shrimp Scampi
40min
Pomegranate Mojito
10min
Detox Water (Flat Belly)
25min
Pina Colada Dessert (Pineapple Cheesecake Parfaits)
3u. 35min
Spaghetti with Clams, Mushrooms and Artichokes
50min
Hibiscus Cheesecake
2u.