Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

4.6 44 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 5min
6 portions

Ingrediënten

  • tortilla chips corn
    4 oz
  • white cheddar cheese cubed
    10 oz
  • Parmesan cheese cut into pieces
    2 oz
  • fresh jalapeño chilies deseeded and destemmed, divided
    2
  • Fresno chili deseeded and destemmed
    1
  • unsalted butter cut into pieces
    3 oz
  • shallots
    2 oz
  • Old Bay Seasoning®
    1 tsp
  • lobster meat cut into pieces (1 in.), divided
    24 oz
  • half and half
    24 oz
  • all-purpose flour
    3 oz
  • Tabasco to taste
    2 tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • salt divided
    2 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • chicken stock
    8 oz
  • water divided
    85 oz
  • dried elbow macaroni pasta
    16 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 1883.8 mg
Eiwitten 51.2 g
Calorieën 4274.7 kJ / 1021.7 kcal
Vetten 50.1 g
Vezels 4.3 g
Verzadigd vet 26.8 g
Koolhydraten 88.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...