Yam Porridge with Brown Butter Sage Crumble (Tim Hollingsworth)
TM6 TM5

Yam Porridge with Brown Butter Sage Crumble (Tim Hollingsworth)

4.3 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 oz unsalted pistachios, shelled
  • 2 oz granola
  • 1 oz fresh sage leaves, finely chopped
  • 1 oz Parmesan cheese, in pieces
  • 4 oz sushi rice
  • 16 oz yams, peeled, cubed (½ in.), (approx. 1 lg. yam)
  • 5 oz unsalted butter, divided
  • 1 ½ tsp salt, divided, plus extra to season, to taste
  • 28 oz water
  • ½ bunch kale, sliced into strips (½ in.), stalks removed
  • 8 oz mascarpone
  • freshly ground black pepper, to taste

Voeding
per 1 portion
Calorieën
4205 kJ / 1005 kcal
Eiwitten
22 g
Koolhydraten
86 g
Vetten
75 g
Vezels
23 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten