Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets

4.6 57 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

30 g de bolets, séchés
200 g de crème entière, froide
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de viande de veau, sans nerf, sans os (par ex. cou, épaule)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
1 c. à soupe de farine
300 g d'eau
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portions

Eiwitten 44.3 g

Calorieën 2056 kJ / 494 kcal

Vetten 29 g

Koolhydraten 12 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi mix - Automne 2018 6 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce bolognaise

3hod. 15min.

Bœuf bourguignon

2hod.

Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge

45min.

Magret de canard et sabayon à l'orange

2hod. 20min.

Coq au vin

2hod.

Soupe de potiron

35min.

Mayonnaise

5min.

Entrecôte aux truffes sur son risotto à la chicorée rouge

50min.

Ragoût d'agneau

1hod. 45min.

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1hod.

Curry de poulet

35min.

Émincé à la zurichoise

50min.